イタリアン「Santo Bevitore　サント ベヴィトーレ」＠神戸三宮

イタリアン「Santo Bevitore　サント ベヴィトーレ」

2020年11月13日に移転・リニューアルオープンしたサントベヴィトーレ。

毎度おなじみの、行こう行こうで行ってなかったがやっと行くことに。

今日はワインボトル少ない気が．．．

オシャレな外観。

横のクリーニング屋が雰囲気壊してる。笑

いつも前を通るのだが、今日はワインボトルが少ない気もする。

ウィリアムフェーブルシャブリ2018

昨日のグラシアニに引き続きウィリアム・フェーブルのシャブリ。

同じ年で昨日はグランクリュでこっちはノーマルシャブリ。

シャブリ嫌いだがウィリアムフェーブルは美味しい。

てか、イタリアンに合う。

ワイン好きが溢れてる２０代前半ぐらいの女の子がチョイスしてくれた。

アラカルトで好きなものを

パルマ産プロシュート　レガート２４か月熟成

生ハムのしょっぱさが苦手な私だが、この薄さは美味しい。

エリオ・アルターレ　ドルチェット・ダルバ

ワインの女の子た３本ほど持ってきてくれた中からピエモンテのドルチェットをチョイス。

お肉のテッリーナ

「豚ミンチと鶏レバーのパテ。フランス料理でいうパテドカンパーニュみたいな。。。」と説明書きあるが、名前はテリーナ。

パテ？テリーヌ？テリーナ？パテカン？何が何かわからん。笑

サン・ヴァレンティーノ　パオロ・ベア

ワインの女の子は他の客の対応中で、お兄さんが持ってきてくれた。

重めの赤をお願いし、３本の中からイタリア、ウンブリアのサンジョヴェーゼ主体。

持ってくるワインの価格帯が上がった。笑

マルゲリータ

初めましてはやっぱりマルゲリータ。

もちもち美味しい。

ラポストール

２杯目の時にワインの女の子が持って来た中にあって、オススメといっていたチリのワインを最後に。

チリワインはだいたい口に合わないが、これは美味しい。

時間を置くとダメになったが。

お肉のラグーソース

パスタも美味しかった。

リーズナブルでお料理もワインも美味しかった。

ちょいちょい来たいお店。