ワイン 大阪

イタリアンレストラン「via del emmeヴィアデルエンメ」ビブグルマン@大阪福島

イタリアンレストラン「via del emmeヴィアデルエンメ」

グルメの町、大阪福島。

妻に誘われミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたイタリアンレストランに。

福島は美味しいお店が多く、歩いているだけで「ここ美味しいで、ここ美味しいで。」と止まらなかった。

via del emme ヴィアデルエンメ 公式サイト


思い出しながらなのでフワッと。

ちょっと気になることがあり、気分がノらず、ワインのエチケットの写真を撮っていない分がある。

ヴィアデルエンメvia del emme

初めの1杯はスパークリングから。

ヴィアデルエンメvia del emme

アミューズ

ヴィアデルエンメvia del emme

冷製スープ

ヴィアデルエンメvia del emme

馬肉のタルタル

スパイスがかなり強い、特にクミンが凄い!

ヴィアデルエンメvia del emme

ロゼ

ヴィアデルエンメvia del emme

周りのパリパリがとてもいい食感で美味しかった。

ヴィアデルエンメvia del emme

カゼッテ フォスカリン

イタリア、ヴェネトのガルガーネガ、トレッビアーノディソアーヴェ

ヴィアデルエンメvia del emme

チメリオ・コーネロ・リゼルヴァ 2015

イタリア、マルケのモンテプルチアーノ

ヴィアデルエンメvia del emme

火入れ絶妙!

ヴィアデルエンメvia del emme

パスタ

ヴィアデルエンメvia del emme

フィアーノ テッレ シチリアーネ

イタリア、シチリアのフィアーノ。

パスタでまた白に戻るイタリアンのペアリングは面白かった。

 

さすがビブグルマン!超コスパいい!

お魚がめちゃくちゃ美味しかった。

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