ワインバー&モダンフレンチ「VINSEMBLE（ヴァンサンブル ）」
ヴァリエスのグループ店でオーナーソムリエ松井秀人氏のお店。
フレンチのコース料理だけでなく、ワインバーとしてちょっと１品とワインだけ。みたいな使い方もできるワイン好きには魅力的なお店。
前から一度来たかったお店。（妻が）
最近いろいろたくさん食べてるので、コースはデギュスタシオンっていう少なめコース。
アルフレッド・グラシアン・ブリュット
シャンパーニュ、シャルドネ41％、ピノ・ムニエ32％、ピノ・ノワール27％
スッキリ美味しい。
雰囲気に合った上品な感じ。
付き出しは木の箱に入ってて、開けた瞬間匂いがワッと広がった。
小さな前菜
スープが凄く濃厚。
ヴーヴレ・キュベ・ド・シレックス
ロワールのシュナン・ブラン。
前菜
キャンティ・クラシコ・リエチネ
イタリア、トスカーナのサンジョヴェーゼ。
パスタ
ル・プティ・クロ
チリのカベルネ・ソーヴィニヨン40％、カルメネール30％、メルロ28％、プティ・ヴェルド2％
チリワインでこんなにおいしいの初めて！
鹿児島県産六白黒豚と牛
デザート
おまけのデザートはグループ店、お菓子屋さんのプティボヌールのカヌレ。
お料理はもちろん、オシャレで雰囲気も良くとても楽しい時間を過ごせるお店でした。
今度はアペできてもいいな。