ワイン 神戸

ワインバー&モダンフレンチ「VINSEMBLE(ヴァンサンブル )」@神戸三宮

ワインバー&モダンフレンチ「VINSEMBLE(ヴァンサンブル )」

ヴァリエスのグループ店でオーナーソムリエ松井秀人氏のお店。

フレンチのコース料理だけでなく、ワインバーとしてちょっと1品とワインだけ。みたいな使い方もできるワイン好きには魅力的なお店。

VINSEMBLE (ヴァンサンブル) 公式サイト


前から一度来たかったお店。(妻が)

最近いろいろたくさん食べてるので、コースはデギュスタシオンっていう少なめコース。

ヴァンサンブル

アルフレッド・グラシアン・ブリュット

シャンパーニュ、シャルドネ41%、ピノ・ムニエ32%、ピノ・ノワール27%

スッキリ美味しい。

雰囲気に合った上品な感じ。

ヴァンサンブル

付き出しは木の箱に入ってて、開けた瞬間匂いがワッと広がった。

ヴァンサンブル

小さな前菜

スープが凄く濃厚。

ヴァンサンブル

ヴーヴレ・キュベ・ド・シレックス

ロワールのシュナン・ブラン。

ヴァンサンブル

前菜

ヴァンサンブル

キャンティ・クラシコ・リエチネ

イタリア、トスカーナのサンジョヴェーゼ。

ヴァンサンブル

パスタ

ヴァンサンブル

ル・プティ・クロ

チリのカベルネ・ソーヴィニヨン40%、カルメネール30%、メルロ28%、プティ・ヴェルド2%

チリワインでこんなにおいしいの初めて!

ヴァンサンブル

鹿児島県産六白黒豚と牛

ヴァンサンブル

デザート

ヴァンサンブル

おまけのデザートはグループ店、お菓子屋さんのプティボヌールのカヌレ。

 

お料理はもちろん、オシャレで雰囲気も良くとても楽しい時間を過ごせるお店でした。

今度はアペできてもいいな。

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