ミシュラン1つ星 ワイン 大阪

フランス料理「La Baie ラ・ベ」@リッツ・カールトン大阪2nd

     フランス料理「La Baie ラ・ベ」

リッツ・カールトン大阪に入っているミシュラン1つ星のフレンチレストラン。

約1年ぶりのラ・べ。

久々にトラディショナルなレストランでオシャレしてランチを。

前回のラ・ベはこちら⇩

お店情報

  • 住所:530-0001 大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号
  • TEL : 0663437020
  • 営業時間 : ランチ 11:30 a.m. ~ 3:00 p.m.(ラストオーダー 1:30 p.m.)
    ディナー水~金曜日 5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.
    土・日曜日、祝日 5:00 p.m. ~ 9:00 p.m.
    (ラストオーダー 7:00 p.m.)
  • 定休日 : 月・火曜日(祝日を除く)
  • HP : https://labaie.ritzcarltonosaka.com/

La Baie ラ・ベ 公式サイト


オープン5分前に到着

11:30オープンの5分前に到着した。

ちょっと早めに来て、椅子に座って装飾などを眺めるのもいい。

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ベッツィーズ・ヴィンヤード

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国・地域:カリフォルニア、ナイツヴァレー
造り手 :ロウアー・エステート
品種  :ヴィオニエ

乾杯のシャンパンはなしで、ペアリングの白からスタート。

甘口が苦手な方はゲヴェルツトラミネールでなくこちらとのことで頂きました。

ヴィオニエ単一は初めてで、相場観わからなかったが美味しかった。

食前のお愉しみ

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鴨フォアグラ、ビーツとフランボワーズ、鴨胸肉

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ブルゴーニュ・ブラン

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国・地域:ブルゴーニュ
造り手 :トロ・ボー
品種  :シャルドネ

好きな樽香の効いた深みのあるシャルドネ。

だが、ミネラル感もあり上品でお料理に合う素晴らしいシャルドネ。

カサゴと甲殻類、ナスのコンフィ

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ラ・べのスペシャリテなのか、去年も食べた「カサゴと甲殻類のブーダン海草風味」

ソムリエさんに「前回も食べられたと思いますが・・・」と申し訳なさそうに言われたが、これは何度食べても美味しい!

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ

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国・地域:ブルゴーニュ
造り手 :ドメーヌ・アルロー
品種  :ピノ・ノワール

オススメはこれ、もしピノ・ノワールじゃなくてしっかりとした赤が良ければ・・・と聞かれたが、ペアリングやからもちろんオススメのピノを頂きました。

めちゃくちゃチャーミングなピノ。

本来苦手なタイプだが、酸っぱさのないチャーミングで美味しく飲めた。

仔牛のスパイスロースト

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アヴァンデセール

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桃のデザート

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ハーブティー

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プティ・フール

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最後にチョコ

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とても好きなレストラン

関西で最も好きなトラディショナルフレンチレストラン。

サービスもお料理もワインもどれも最高!

すばらしい!!

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