far.pitte ファルピッテ＠神戸

本格窯焼きピッツァが楽しめる、イタリアンとワインのお店。

「レグノ」「hibi」の系列店。

コースもいいですが、気になったお料理を少しづつワインと一緒にたのしむのがおすすめです。

hibiの記事はこちら⇩

2022年７月オープン「CÔNE（コーヌ）」の記事はこちら⇩

2021年7月21日　初店舗

緊急事態宣言中にやっていたデリバリーは２回ほど利用したことがあったが、店舗に食べに行ったのは初めて。

デリバリーは緊急事態宣言中のみだが、テイクアウトとＵｂｅｒ　Ｅａｔｓはいつでもやっているようだ。

姉妹店のhibiは頻繁に行っていて、レグノも１回行ったことがあり、前々から行こうと言っていたお店。

デリバリーのバイクがお店の前に。

メンティ リーヴァ・アルジーリア

国・地域：イタリア、ヴェネト
造り手　：メンティ・ジョヴァンニ
品種　　：ガルガーネガ

さっぱりとしたミネラル感、甘めのグレープフルーツ。

いわしのマリネの炙りとお米のサラダ

あっさりしてて美味しい。

ディルがとてもいい仕事をしている。

淡路産ハモのフリット スイカときゅうり、梅のサルサ

衣が甘くとても美味しい。

鱧好きの妻が、この料理真似しよって言ってた。

ロザート・デル・コンヴェンティーノ

国・地域：イタリア、トスカーナ
造り手　：イル・コンヴェンティーノ
品種　　：サンジョヴェーゼ

幅広く合わせれるスッキリとした飲みやすいロゼ。

マルゲリータ

生地がめちゃくちゃ美味しい。

やっぱりピザはマルゲリータが好き。

ジグ・ザグ

国・地域：イタリア、トスカーナ
造り手　：ドメーヌ・レ・ドゥ・テール
品種　　：シラー、グルナッシュ

名前はジグザグだが、全然ジグザグしてなくまとまりよいシラーとグルナッシュ。

Ｕｂｅｒ Ｅａｔｓもあり

ピザもお料理も美味しかった。

Ｕｂｅｒ Ｅａｔｓでいつでも配達してくれることを知ったので、ちょいちょい頼んでもいいかも。

2021年5月16日　デリバリー

再び緊急事態宣言ということでデリバリーを再開。

前回美味しかったので、また注文しました。

前菜、かなり寄ってる。笑（食べさしではありません）

スパイス聞いてて美味しかった。

これはワインよりビールに合う。

牛ラグーとルッコラ　パルミジャーノのピッツァ

これはめちゃくちゃ美味しい。

2020年5月17日　デリバリー

コロナウイルス対策のため緊急事態宣言が発令されました。

その影響でファルピッテさんがデリバリーを始めたということで、注文してみました。

本日のアテ（９品）

パテ

マルゲリータ