マモン・エ・フィーユ Maman et Fille＠神戸御影

マモン・エ・フィーユ Maman et Fille

フランス語で「母と娘」という意味のスイーツ店。

ネット販売、イベント出店などで人気を博したマモン・エ・フィーユが２０１７年に実店舗をオープン。

それから今まで人気の衰えることがないお店。

オーナーの松下さんはパリの超名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」本校で製菓を学んだ経歴を持つ。

平日でも並ぶ人気店

神戸では超有名で平日であても１１時のオープン時間に行くと買えず、３０分早く行っても安心はできない。

土日は１時間前には長蛇の列ができるほど。

先着３０人ほどしか整理券をもらえないらしい。

百貨店に出店したら即完売するらしい。

まあ、知らなかったわけですが。

妻に「え、知らんの？」と言われたわけですが。

「幻のサブレ」ネットショップでスペシャル缶ゲット

基本は「Sold Out」となっているネットショップでたまたま買えたらしい。

フレンチビスキュイスペシャル缶。

プレーンとシトロン味。

原材料は発酵バターと小麦粉、卵と砂糖のみでとてもシンプルだが、シンプルがゆえに難しいやつなんだろな。

ホワイトバランス明るくしすぎた。

並んでも買いたい

買うなら計画的に並ばなければ難しいようです。