お酒

varies

ワイン 神戸

イノベーティブ中華「Varies(ヴァリエス)」@神戸三宮 

2020/9/18  

イノベーティブ中華「Varies(ヴァリエス)」 イノベーティブ中華となっているが、シェフ横山尚弘氏はフレンチレストランでの経験もあり、私の中では中華とフレンチのイノベーティブフュージョンの印象。 初 ...

キフーキ

ワイン 大阪

フレンチジビエ「Qui Feu Qui(キ・フー・キ)」@大阪本町 私の世界で一番好きなお店

2020/9/13  

フレンチジビエ「Qui Feu Qui(キ・フー・キ)」 日本は関西の有名店、本場フランスの3つ星フレンチ、美食の街サンセバスティアンの1つ星レストラン、マカオの3つ星、2つ星レストラン、シンガポール ...

ナイトマーケット

グルメ ワイン 神戸

ウェンズデー・ナイト・マーケット@神戸ポートタワー

2020/9/9  

ウェンズデー・ナイト・マーケット 神戸市内で生産されている野菜など様々な食材を紹介し情報を発信、地産地消をすすめる新しいコミュニケーションのプラットフォーム「EAT LOCAL KOBE」 土曜日の朝 ...

clap

ワイン 神戸

鉄板バル「clap」@神戸元町 ピンチョス、バスク風あさりご飯でサンセバスティアンを思い出した

2020/9/5  

鉄板バル「clap」 「ワインの飲めるお好み焼き屋さんで一回行ってみたいねん!」とお店の前を通るたび妻に言われていたお店。 やっと行ってきました。 お好み焼きのお店というより、バスク料理、スペイン料理 ...

今井2020.8.22

ワイン 神戸

イタリア料理「今井」@芦屋 関西で超話題、予約の取れないレストラン

2020/8/22  

イタリア料理「今井」 雑誌「あまから手帖2020年9月号」に載ってからさらに予約が取れなくなったらしい。 妻がワインペアリングが凄く、お料理も美味しそうと見つけたお店。 ワインペアリングではケンゾーエ ...

エノテカカフェ大阪

ワイン

ワインショップ「エノテカ」大阪店。

2020/8/14  

大阪、梅田のハービスPLAZAにあるワインショップ「エノテカ」 国内トップクラスのワイン専門商社。 ワイン通販が有名で、店舗あるって妻に言われるまで知らんかったけど、店舗数めっちゃあるやん! 前からイ ...

ヴァンサンブル

ワイン 神戸

ワインバー&モダンフレンチ「VINSEMBLE(ヴァンサンブル )」@神戸三宮

2020/8/9  

ワインバー&モダンフレンチ「VINSEMBLE(ヴァンサンブル )」 ヴァリエスのグループ店でオーナーソムリエ松井秀人氏のお店。 フレンチのコース料理だけでなく、ワインバーとしてちょっと1品と ...

エカイユ

ワイン 神戸

ワインバー「ユカイユ」@神戸三宮

2020/8/6  

ワインバー「エカイユ」 美人ソムリエ姉妹のワインバーがあると聞いていて、妻もナチュールワインを置いているということで一度行きたいと言っていたが、機会がなくいけてなかった。 友人と2人で飲んだ2件目に行 ...

シャンパン鍋

ワイン

人生初のシャンパン鍋、特大ハマグリとシャンパン2本の超リッチ鍋

2020/8/1  

特大ハマグリのシャンパン鍋 特大のハマグリを買ったということでシャンパン鍋。 私は何それ美味しそう。な状態。 本当にシャンパンを鍋に入れるというので、スパークリングじゃあかんの?と聞いたが、妻にシャン ...

ヴィアデルエンメvia del emme

ワイン 大阪

イタリアンレストラン「via del emmeヴィアデルエンメ」ビブグルマン@大阪福島

2020/7/4  

イタリアンレストラン「via del emmeヴィアデルエンメ」 グルメの町、大阪福島。 妻に誘われミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたイタリアンレストランに。 福島は美味しいお店が多く、歩いてい ...

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